本文将围绕着 【巴奴毛肚火锅】和他的创始人杜中兵的240小时，展开叙述。 其实，他是无数中国企业的缩影，我想尽量剔除无用的煽动性的情绪，和大家分享一个具有代表意义的餐饮企业如何在这240小时里自救和救他的。 谨此此文，向中国企业和企业家们致敬。