瑞幸勇闯美国市场，星巴克被偷家？

湾区哄抢Labubu，纽约排队买瑞幸——

该说不说，咱国货也是真的好起来了！ 

就在上周我们谈论星巴克中国业务考虑出售的时候， 

中国连锁咖啡品牌瑞幸，正“悄摸”打进星巴克远在大洋彼岸的“高地”。

图源小红书@xyeyeyex

6月20日开始，瑞幸咖啡车连续4天在美国纽约快闪。

现场除了发售包括生椰拿铁、抹茶拿铁等6款招牌饮品，还准备了不少“鸡蛋”： 

用户下载APP并注册账户就能免费领一杯咖啡，并有机会赢得一年免费瑞幸咖啡；现场关注官方账号并发ins 或 tiktok，还能获得定制帆布袋。 

也不知是饮品和鸡蛋哪点起了作用，总之是让纽约30度+的街头，排起了二、三十分钟的长队。

 

对此，外媒很早就有关注。

早前英国金融时报、TheStreet等财经媒体、门户网站，就曾报道过：

“中国最大连锁咖啡品牌正式进军美国市场”“在中国门店数量是星巴克两倍多的瑞幸咖啡，计划在纽约曼哈顿开设首家美国门店”；

而就在6月30日，也就是今天，瑞幸纽约首批门店正式开业—— 

不是首店是首批，一下就是两家门店。

“低价”和“风味咖啡”的风，终是吹到了“美式”大本营。 

那么杀入星巴克老家，瑞幸凭什么？ 

在门主看来，瑞幸凭的主要是这“三把斧”： 

低价、口味、数字化。 

首先，价格。 

要知道在美国，星巴克大杯拿铁的均价在5.46美元，纽约店的价格更随地价上涨，加上当地盛行小费文化，常常“随便一喝，10刀起步”； 

这让许多出国在外的留子，格外怀念瑞门的极致性价比：

谁懂每周9块9——一杯咖啡最低仅需1.4美元的快乐啊！

因而早在瑞幸咖啡美国官号起号阶段，就有网友放出狠话：

“你来只要把生椰拿铁定价1.99刀，其他的交给我们”

显然瑞幸是“听劝”的。

此次勇闯美国市场，直接就把咖啡定价砍到了2-3美元，甚至还推出了首杯0.99美元优惠。

这在美国市场来说，无疑是一次高性价比的暴击。

其次，口味。

相较于成熟咖啡市场在咖啡豆品种、产地等方面内卷，产出千篇一律的美式咖啡，瑞幸所代表的“中式咖啡”最大特点就是“风味”。

咖啡基底叠加各种风味糖浆，产出各色奶茶般的咖啡口味，听起来虽然少了几分格调，却更符合大众群体的喜好。

图源小红书@xyeyeyex

口味创新，曾经也是北美星巴克吸引用户的一大利器。

可惜这次来的是瑞幸，一个仅在2024年，就推出了100+新品的卷王。

高性价比+高创新能力，无疑会被北美市场带来翻天覆地的变化。

图源小红书@xyeyeyex 

 第三，数字化。 

瑞幸的供应链效率+数字点单系统，一方面将效率做到了极致，另一方面也很好提升了门店运营周转速度。 

这种数字化运营商的优势，相比北美市场传统消费模式来说，是全然的降维打击。 

因而有跨界消费投资人表示，瑞幸去美国开店“不是去卖咖啡的，是去测试中国数字化商业模式能否复制到全球。” 

这也是瑞幸纽约店备受多方关注的最大原因。

据了解，瑞幸纽约首批两家门店，选址分别位于曼哈顿百老汇大道755号、第六大道800号。 

这两个选址大有说法：前者紧邻纽约大学，这所学校有超5000+中国留学生；后者开在帝国大厦旁，是纽约白领的聚集地，对门就是星巴克。

这与瑞幸海外扩张，目标覆盖留学生与年轻白领市场的策略高度一致。 

但其面临的挑战也不小： 

除了此前财务造假丑闻在美国仍被记得，瑞幸还面临着文化隔阂。

海外市场的发展，不能仅靠华人撑场，而老外是否真的会为生椰拿铁买单，一切还需受到时间的检验。 

不过话说回来，既然进入美国主场，不知道星巴克又会如何狙击瑞幸呢？